تخم مرغ شکم پر

زمان لازم برای آماده کردن

زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 12 دقیقه

مواد لازم

مناسب برای: 1 نفر

• تخم مرغ بزرگ: 1 عدد
• خامه ترش: یک قاشق مرباخوری
• خردل: 1/4 قاشق چایی خور خردل
• پنیر چدار رنده شده: یک قاشق غذاخوری
• کالباس: یک ورق خرد شده
• پیازچه تازه: خرد شده 1/2 قاشق غذاخوری
• پودر سیر: به مقدار لازم
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور پخت

1- تخم مرغ آب پز درست کنید: یک قابلمه کوچک را پر از آب کنید و بگذارید بجوشد. تخم مرغ را با احتیاط در آب داغ قرار دهید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و تخم مرغ را به مدت 12 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. 2- تخم‌مرغ‌ را در یک حمام یخ بریزید و به مدت 10-15 دقیقه سرد کنید. سپس با دقت پوست بگیرید. 3- تخم مرغ را از طول نصف کنید. زرده‌ تخم‌مرغ را خارج کرده و در کاسه‌ای بریزید. با استفاده از چنگال، زرده را له کنید. 4- خامه، خردل، پنیر رنده شده، کالباس، پیازچه، پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. 5- مخلوط آماده شده را همراه زرده در تخم مرغ قرار دهید.

ارزش غذایی به ازای هر وعده

• کالری: 132 کیلو کالری
• چربی: 10.6 گرم
• پروتئین: 7.9 گرم
• کربوهیدرات: 0.9 گرم