سالاد کلم

سالاد کلم آماده حاوی شکر است، یا شکر واقعی یا شیرین کننده های مصنوعی.

من واقعا به افزودن شیرینی به غذا مخالفم، حتی به عنوان طعم دهنده.

این سالاد یک غذای کتوژنیک و جانبی لذیذ است.

زمان لازم برای آماده کردن

10 دقیقه (بدون زمان لازم برای تهیه مایونز)

مواد لازم

• کلم سبز : 700 گرم

• کلم قرمز : 150 گرم

• پیاز سفید : نصف

• مایونز : سه چهارم پیمانه (180 میلی لیتر)

• خامه ترش : یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر)

• سرکه سفید : 2 قاشق غذاخوری

• نمک و فلفل

دستور پخت

کلم ها را نازک خرد کنید و درون کاسه ای بزرگ بریزید.

پیازها را نیز خرد کنید و به کلم ها اضافه کنید.

مایونز و خامه ترش را اضافه کنید و محتویات را مخلوط کنید.

سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید و سالاد حاضر است.

اگر کلم چند ساعت تا یک روز در یخچال بماند طعمش بهتر می شود اما می توان سالاد را بلافاصله هم میل کرد.

این سالاد را می توانید 5 روز در یخچال نگه دارید.

منبع

• راهنمای جامع رژیم کتوژنیک
• نویسنده : مارتینا جوهانسون
• مترجم : طیبه دوستوندی
• انتشارات : پادینا