سوپ قارچ کتویی

زمان لازم برای آماده کردن

زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه

مواد لازم

مناسب برای: 1 نفر

• کره: نصف قاشق غذاخوری
• روغن زیتون: نصف قاشق غذاخوری
• پیاز: یک عددپیاز سایز کوچک خرد شده
• سیر:یک حبه خرد شده
• قارچ:100 گرم قارچ تازه ی خرد شده
• آب مرغ:نصف فنجان
• پنیر خامه ای: یکی و نصفی قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور پخت

1- کره و روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط آب کنید. پیاز و سیر را به مدت 5 دقیقه تفت دهید. 2- قارچ را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بپزید. آب گوشت را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید. 3- حدود نیمی از قارچ‌ها را با مقداری آب مرغ و پنیر خامه‌ای در مخلوط کن میکس کنید. 4- پوره قارچ را دوباره به قابلمه اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید کمی دیگر بپزد.

ارزش غذایی به ازای هر واحد

• کالری:195.5 کیلو کالری
• چربی: 16.5 گرم
• پروتئین: 6.9 گرم
• کربوهیدرات: 7.6 گرم