گراتین گل کلم

زمان لازم برای آماده کردن

زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه

مواد لازم

مناسب برای: 1 نفر

• کره نرم شده: 1/2 قاشق غذاخوری
• گل کلم برش خرده بدون ساقه و برگ: 50 گرم
• سیر: یک حبه خورد شده
• جعفری: 1/2 قاشق غذاخوری
• پنیر رنده شده: 20 گرم
• آب مرغ یا آب سبزیجات: 1/2 فنجان
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور پخت

1- فر را از قبل با دمای 375 گرم کنید. کف یک قابلمه متوسط را کره بمالید و کنار بگذارید. 2- سیر، جعفری، پنیر، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. 3- ⅓ از گل کلم را در کف ظرف آماده شده قرار دهید. ⅓ از مخلوط پنیر را روی آن قرار دهید. 2 بار دیگر تکرار کنید. 4- آب مرغ را روی گل کلم بریزید. 5- با فویل به مدت 40 دقیقه بپزید. فویل را بردارید و 20-30 دقیقه دیگر بپزید. گل کلم باید نرم باشد و پنیر باید قهوه ای شود. بگذارید 10 دقیقه خنک شود.

ارزش غذایی به ازای هر واحد

• کالری: 141 کیلو کالری
• چربی: 10 گرم
• پروتئین: 9 گرم
• کربوهیدرات: 6 گرم