پختن املت ها قاعده و قانون خاصی ندارد.
پایه املت ها تخم مرغ و خامه (خامه لبنی یا خامه نارگیل) است.
بقیه مواد را می توانید به دلخواه خود تغییر دهید.
می توانید انواع گوناگونی از قارچ ها، پیازها و ادویه ها را امتحان کنید.
همچنین می توانید انواع پروتئین ها مانند ماهی، میگو یا مرغ را اضافه کنید.
انتخاب من املت میگو و مارچوبه است.
زمان لازم برای آماده کردن
8 دقیقه
زمان لازم برای پختن : 13 دقیقه
مواد لازم
- پیاز قرمز متوسط : یک سوم
- قارچ : 2 عدد(اختیاری)
- کره : برای سرخ کردن (بی نمک)
- تخم مرغ بزرگ : 3 عدد
- خامه لبنی یا خامه نارگیل : یک سوم لیوان (80 میلی لیتر)
- مارچوبه : 200 گرم
- ریحان خردشده : برای تزیین (اختیاری)
دستور پخت
قارچ ها و پیاز را به همراه کمی کره درون تابه ای متوسط(ترجیحا نچسب) بریزید و حدود 8 دقیقه سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.
میگو را اضافه کنید و در حالی که مخلوط را هم می زنید اجازه دهید دو دقیقه روی شعله بماند.
شعله را کم کنید و تخم مرغ ها و خامه را اضافه کنید.
هم زدن را اضافه کنید و املت را درون ظرف غذاخوری بریزید.
مارچوبه را درون همان تابه بریزید و کمی کره اضافه کنید.
شعله را روی حرارت زیاد قرار دهید و مارچوبه ها را حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا ترد شوند.
آنها را به ظرف املت اضافه کنید و غذا را با ریحان تزئین کنید.
منبع
- راهنمای جامع رژیم کتوژنیک
- نویسنده : مارتینا جوهانسون
- مترجم : طیبه دوستوندی
- انتشارات : پادینا