Dr. Jason Fung
دکتر جیسون فانگ یک پزشک، نویسنده،محقق و نفرولوژیست کانادایی است. او یک متخصص پیشرو در جهان در زمینه روزه داری متناوب و کربوهیدرات کم، به ویژه برای درمان افراد مبتلا به دیابت نوع 2 است. او سه کتاب پرفروش سلامت نوشته و برنامه مدیریت رژیم غذایی فشرده را پایه گذاری کرده است.دکتر فانگ از دانشگاه تورنتو فارغ التحصیل شد و دوره رزیدنتی خود را در دانشگاه کالیفرنیا، لس آنجلس به پایان رساند. او در تورنتو، کانادا زندگی و کار می کند. دکتر فانگ گهگاه با دکتر تیم Diet Doctor در مورد موضوعات مرتبط با روزه همکاری می کند.
کتاب‌های مبتکرانه او درباره دیابت و چاقی، کد دیابت، کد چاقی و راهنمای کامل روزه‌داری صدها هزار نسخه فروخته است و این گفتمان مرسوم را به چالش می‌کشد که دیابتی‌ها باید با انسولین درمان شوند. دکتر فانگ همچنین یکی از بنیانگذاران برنامه مدیریت رژیم غذایی فشرده، کلینیک پیشرو در آمریکای شمالی برای کمک به کاهش وزن و معکوس کردن دیابت نوع 2 به طور طبیعی با روزه است. کار او در مورد روزه توسط دیلی میل، تلگراف، CNN، TIME، آتلانتیک، فوربس و بسیاری از رسانه های دیگر ذکر شده است.
سایت:[۱]
کتاب:[۲]
Dr. Robert Lustig
رابرت اچ. لوستیگ (متولد 1957) یک متخصص غدد درون ریز کودکان آمریکایی است. او پروفسور ممتاز اطفال در بخش غدد درون ریز در دانشگاه کالیفرنیا، سانفرانسیسکو (UCSF) است، جایی که او در زمینه اعصاب و غدد و چاقی کودکان تخصص داشت. او همچنین مدیر برنامه WATCH UCSF (ارزیابی وزن برای سلامت نوجوانان و کودکان) و رئیس و یکی از بنیانگذاران مؤسسه غیرانتفاعی برای تغذیه مسئولانه است. لوستیگ در سال 2009 هنگامی که یکی از سخنرانی های پزشکی او، "قند" مورد توجه عموم قرار گرفت. : حقیقت تلخ" در یوتیوب محبوب شد. او ویراستار چاقی قبل از تولد: تأثیرات مادر و پیش از تولد بر فرزندان (2010) و نویسنده شانس چربی: در برابر قند پیروز شو، غذای فرآوری شده، چاقی و بیماری (2013) است.
لوستیگ 105 مقاله بررسی شده و 65 بررسی را تالیف کرده است. او رئیس سابق کارگروه چاقی انجمن غدد درون ریز کودکان، عضو کارگروه چاقی انجمن غدد درون ریز، و عضو کمیته راهبری بین المللی غدد درون ریز است. اتحاد برای مبارزه با چاقی است.
سایت: [۳]
کتاب: [۴]
دانشگاه: [۵]
تویتر: [۶]
گوگل اسکولار: [۷]
Dr. Mark P. Mattson
دکتر مارک پی ماتسون، استاد علوم اعصاب در دانشگاه جان هاپکینز است. او رئیس سابق آزمایشگاه علوم اعصاب در انستیتو ملی برنامه تحقیقاتی درون مدرسه ای سالمندی موسسه ملی پیری است.ماتسون در مورد روزه متناوب تحقیقاتی انجام داده است. موسسه ملی بهداشت او را "یکی از متخصصان برتر جهان در مورد فواید بالقوه روزه متناوب برای سلامت شناختی و جسمی" می داند. او نویسنده کتاب "انقلاب روزه متناوب: علم بهینه سازی سلامت و افزایش عملکرد" است.
ماتسون برای تحقیقاتی که مکانیسم‌های سلولی دخیل در انعطاف‌پذیری عصبی - توانایی نورون‌ها برای سازگاری در طی فرآیندهایی مانند یادگیری یا آسیب - و ایجاد اختلالات تخریب‌کننده عصبی را نشان می‌دهد، به عنوان عضو انجمن آمریکایی پیشرفت علم انتخاب شد. او برنده جایزه زنیت انجمن آلزایمر، جایزه تحقیقات پزشکی بنیاد زندگی متروپولیتن و جایزه صندلی سانتیاگو گریسولیا است. او به‌عنوان سردبیر و سردبیر مؤسس مجله «پزشکی عصبی مولکولی و بررسی‌های تحقیقات پیری» بود. در 3 ژوئن 2019، سمپوزیوم بین‌المللی «راه‌هایی به سوی سلامت مغز و دوری از سلامت مغز» به منظور تجلیل از بازنشستگی وی از سوی موسسه ملی بهداشت آمریکا برگزار شد.
دانشگاه: [۸]
کتاب: [۹]
گوگل اسکولار: [۱۰]
مقالات برگزیده: [۱۱]
Dr. Eric Berg
Dr. Sten Ekberg
Prof. Thomas N. Seyfried