دسته: سبک زندگی

سال های سال است که مردم از مواد غنی از چربی و کلسترول مانند کره، آجیل، زرده تخم‌مرغ و لبنیات پرچرب اجتناب کرده‌اند؛ و در عوض از مارگارین، سفیده تخم‌مرغ و لبنیات بدون چربی استفاده می‌کنند. دلیل این کار بسیار ساده است: سلامتی و کاهش وزن؛ چراکه تصوری غلطی در میان مردم رایج شده است...

الکل های قند مشابه فیبر فرآوری می شوند، البته با چند تفاوت مهم. بسیاری از الکل های قند، فقط تا حدی در روده کوچک جذب می شوند و تنوع زیادی در بین انواع مختلف وجود دارد. محققان گزارش می دهند که روده کوچک ۲ تا ۹۰ درصد از الکل های قند را جذب می کند....

شمارش کربوهیدرات خالص(کل) یک موضوع بحث برانگیز است. اصطلاح کربوهیدرات خالص هنوز رسما توسط متخصصان تغذیه به رسمیت شناخته نشده است. علاوه بر این، به دلیل اطلاعات متناقض و قدیمی، فهمیدن نحوه محاسبه کربوهیدرات خالص می تواند گیج کننده باشد. ممکن است ادعای کربوهیدرات خالص در غذاهای بسته بندی شده، منعکس کننده تعداد کربوهیدرات هایی...

یا کبد چرب قابل بهبود است؟ آیا رهایی از این عارضه شایع خصوصا در میان ِ ما ایرانیان، امکان پذیر است؟ پاسخ هر دو پرسش فوق مثبت است اما تغییر سبک زندگی خط اول درمان بیماری کبد چرب است.

در بیماری کبد چرب، چربی اضافی در سلول های کبدی ذخیره می شود و در آنجا تجمع می یابد. اما چه عواملی می توانند باعث این تجمع چربی شوند؟

کبد چرب که به عنوان استئاتوز کبدی نیز شناخته می شود، زمانی اتفاق می افتد که چربی بیش از اندازه در کبد انباشته شود. داشتن مقادیر کم چربی در کبد طبیعی است، اما مقدار زیاد آن می تواند به مشکلی جدی برای سلامتی تبدیل شود

رژیم غذایی بیگست لوزر یا 45% استفاده از کربوهیدرات و 25% استفاده از چربی های سالم و مابقی پروتئین، یکی از رژیم های بر مبنای کالری شماری است. ورودی این رژیم حدود 1500 کالری در روز است و گرچه رژیم سختی است اما با توجه به تنوع غذایی، و تاکید بر غذای سالم، می توان

کتوز یک حالت متابولیک است که در آن بدن شما به جای کربوهیدرات از چربی برای سوخت استفاده می کند. این امر زمانی اتفاق می‌افتد که مصرف کربوهیدرات‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهید و عرضه گلوکز (قند) که منبع اصلی انرژی برای سلول‌ها است را، محدود کنید. رژیم کتوژنیک پیروی از رژیم کتوژنیک...