Access restrictions were established for this page. If you see this message, you have no access to this page.
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| (۳ نسخهٔ میانی ویرایش شده توسط ۲ کاربر نشان داده نشد) | |||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:Vitamin C.jpg|250px|left|]] | |||
ویتامین C که به نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می شود، یک ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد، به برخی دیگر اضافه می شود و به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس است. انسان بر خلاف بسیاری از حیوانات قادر به سنتز ویتامین C به صورت درون زا نیست، بنابراین یک جزء ضروری رژیم غذایی است. | |||
ویتامین C برای بیوسنتز کلاژن، ال-کارنیتین و انتقال دهنده های عصبی خاص مورد نیاز است. ویتامین C همچنین در متابولیسم پروتئین نقش دارد. کلاژن جزء ضروری بافت همبند است که نقش حیاتی در بهبود زخم دارد. ویتامین C همچنین یک آنتی اکسیدان فیزیولوژیکی مهم است و نشان داده شده است که آنتی اکسیدان های دیگر را در بدن بازسازی می کند. | |||
زنان بالغ باید 75 میلی گرم و مردان باید 90 میلی گرم ویتامین C در روز مصرف کنند. | زنان بالغ باید 75 میلی گرم و مردان باید 90 میلی گرم ویتامین C در روز مصرف کنند. | ||
<ref>[https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional// Vitamin C ]</ref> | |||
از آنجایی که کمبود این ویتامین به دلیل منابع زیاد در دسترس آن به ندرت رخ می دهد، فقط کافی است که منابع و نیاز روزانه آن را به خوبی درک کنیم. | |||
فلفل دلمه ای زرد: نصف فنجان خام = 95 میلی گرم ویتامین C | فلفل دلمه ای زرد: نصف فنجان خام = 95 میلی گرم ویتامین C | ||
فلفل دلمه ای قرمز: نصف فنجان خام = 64 میلی گرم ویتامین C | فلفل دلمه ای قرمز: نصف فنجان خام = 64 میلی گرم ویتامین C | ||
فلفل دلمه ای سبز: نصف فنجان خام = 40 میلی گرم ویتامین C | فلفل دلمه ای سبز: نصف فنجان خام = 40 میلی گرم ویتامین C | ||
| خط ۱۹: | خط ۳۰: | ||
کلم: 1 فنجان خرد شده، خام = 33 میلی گرم ویتامین C | کلم: 1 فنجان خرد شده، خام = 33 میلی گرم ویتامین C | ||
==منابع== | |||
[[رده:تغذیه شفابخش]] | |||
[[رده:ریزمغذی ها]] | |||