مرجع:شستشو و ضدعفونی میوه‌ها و سبزیجات: تفاوت میان نسخه‌ها
پرش به ناوبری
پرش به جستجو
Access restrictions were established for this page. If you see this message, you have no access to this page.
سپهر محمدی (بحث | مشارکت‌ها) |
آقای دانشمند (بحث | مشارکت‌ها) افزودن ردهٔ مرجع به مدخل |
||
| (۲ نسخهٔ میانی ویرایش شده توسط ۲ کاربر نشان داده نشد) | |||
| خط ۳۱: | خط ۳۱: | ||
==چهار مرحله شستشوی صحیح سبزی و میوه== | ==چهار مرحله شستشوی صحیح سبزی و میوه== | ||
مطابق دستورالعمل وزارت بهداشت ایران<ref>[https://sbu.ac.ir/documents/3836709/3914898/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A2%D9%85.pdf/1c9f4a57-5685-0ffb-5a04-cbd7654a9ab0?t=1609059656887 How to Wash Fruits and Vegetables]</ref> | مطابق دستورالعمل وزارت بهداشت ایران<ref>[https://sbu.ac.ir/documents/3836709/3914898/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84+%D8%A2%D9%85.pdf/1c9f4a57-5685-0ffb-5a04-cbd7654a9ab0?t=1609059656887 How to Wash Fruits and Vegetables]</ref> | ||
<ref>[https://sph.tums.ac.ir/%D8%A7%D8%AE%D8%A8%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D8%B1%D8%AA%D8%A8%D8%B7-%D8%A8%D8%A7-%DA%A9%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A7/%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87-%D9%88-%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C%D8%AC%D8%A7%D8%AA-%D8%AE%D8%A7%D9%85-%D8%B1%D8%A7-%DA%86%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%B6%D8%AF%D8%B9%D9%81%D9%88%D9%86%DB%8C-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D9%85%D8%9F%D8%9F نحوه ضدعفونی سبزیجات و میوه جات خام]</ref> | |||
*پاک سازی : ابتدا سبزیجات را به خوبی پاک کنید و و در آب غوطه ور کنید .بعد از گذشت چند دقیقه سبزی ها را از روی آب بیرون کشیده و آبکشی کنید تا مواد زائد و گل و لای آن برطرف شود . | *پاک سازی : ابتدا سبزیجات را به خوبی پاک کنید و و در آب غوطه ور کنید .بعد از گذشت چند دقیقه سبزی ها را از روی آب بیرون کشیده و آبکشی کنید تا مواد زائد و گل و لای آن برطرف شود . | ||
* انگل زدایی : سبزیجات را در یک ظرف متناسب با میزان سبزی ، ریخته و به ازای هر لیتر ۳ تا 1 قطره مایع ظرف شویی معمولی به آن اضافه کرده و ظرف را از آب پر کرده و قدری به هم بزنید تا تمام سبزی در داخل کف آب قرار گیرد . مدت 1 دقیقه سبزی را در کفآب نگه دارید ، سپس سبزی را از روی کفآب جمع آوری کرده و کف آب را تخلیه کنید . ظرف و سبزی را دوباره با آب سالم شست و شو دهید تا تمام انگل ها و باقی مانده ی مایع ظرف شویی از آن ها جدا شوند . (نباید ظرف همراه سبزیجات را در آبکش برگردانید زیرا تخم انگل سنگین است و در ته ظرف قرار میگیرد) | * انگل زدایی : سبزیجات را در یک ظرف متناسب با میزان سبزی ، ریخته و به ازای هر لیتر ۳ تا 1 قطره مایع ظرف شویی معمولی به آن اضافه کرده و ظرف را از آب پر کرده و قدری به هم بزنید تا تمام سبزی در داخل کف آب قرار گیرد . مدت 1 دقیقه سبزی را در کفآب نگه دارید ، سپس سبزی را از روی کفآب جمع آوری کرده و کف آب را تخلیه کنید . ظرف و سبزی را دوباره با آب سالم شست و شو دهید تا تمام انگل ها و باقی مانده ی مایع ظرف شویی از آن ها جدا شوند . (نباید ظرف همراه سبزیجات را در آبکش برگردانید زیرا تخم انگل سنگین است و در ته ظرف قرار میگیرد) | ||
| خط ۶۰: | خط ۶۱: | ||
*لازم است از مصرف سالاد و سبزی هايی كه نسبت به نحوه شستشو و آماده سازی آن ها اطمينان نيست خودداری شود. | *لازم است از مصرف سالاد و سبزی هايی كه نسبت به نحوه شستشو و آماده سازی آن ها اطمينان نيست خودداری شود. | ||
== مقالات مرتبط == | == مقالات مرتبط == | ||
* [[مرجع:تغذیه سالم در سفر]] | * [[مرجع:تغذیه سالم در سفر]] | ||
* [[مرجع:خرید آگاهانه و برچسب‌های تغذیه‌ای]] | * [[مرجع:خرید آگاهانه و برچسب‌های تغذیه‌ای]] | ||
== منابع == | |||
{{منابع}} | |||
[[رده:سبک زندگی سالم]] | [[رده:سبک زندگی سالم]] | ||
[[رده:مرجع]] | |||
