چهار گام برای ایمنی غذا: تفاوت میان نسخه‌ها

Access restrictions were established for this page. If you see this message, you have no access to this page.

→ تفاوت با ویرایش قدیمی‌تر تفاوت با ویرایش جدیدتر ←

@@ خط ۲۵: / خط ۲۵: @@
 *اگر غذاها در دمای اتاق یا در "منطقه خطر" بین 4.5 درجه سانتی گراد و 60 درجه سانتی گراد قرار گیرند، باکتری ها می توانند به سرعت در غذاها تکثیر شوند.
-*یخچال خود را در دمای 4.5 درجه سانتی گراد یا کمتر و فریزر خود را در دمای 18- درجه سانتی گراد یا کمتر نگه دارید و بدانید که چه زمانی مواد غذایی را قبل از فاسد شدن بیرون بیندازید. اگر یخچال شما دماسنج داخلی ندارد، یک دماسنج لوازم خانگی را در داخل آن نگه دارید تا دما را بررسی کنید.
+*یخچال خود را در دمای 4.5 درجه سانتی گراد یا کمتر و فریزر خود را در دمای 18- درجه سانتی گراد یا کمتر نگه دارید و بدانید که چه زمانی مواد غذایی را قبل از فاسد شدن بیرون بیندازید<ref>[https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts Cold Food Storage Chart]</ref>. اگر یخچال شما دماسنج داخلی ندارد، یک دماسنج لوازم خانگی را در داخل آن نگه دارید تا دما را بررسی کنید.
 *غذای گرم یا داغ را در چند ظرف تمیز و کم عمق بسته بندی کنید و سپس در یخچال بگذارید.
 *مواد غذایی فاسد شدنی (گوشت، غذاهای دریایی، لبنیات، میوه های خرد شده، برخی سبزیجات و باقی مانده غذای پخته شده) را ظرف 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
 *مواد غذایی منجمد را به طور ایمن در یخچال، آب سرد یا در مایکروویو ذوب کنید. هرگز غذا را روی پیشخوان یا سینک ذوب نکنید زیرا باکتری ها در قسمت هایی از غذا که به دمای اتاق می رسند به سرعت تکثیر می شوند و می توانند این سطوح را آلوده کنند.