مرجع:مهندسی محیط برای کاهش وزن
نویسنده: رامین تقیزاده
مهندسی محیط برای کاهش وزن شامل تغییرات هوشمندانه در محیط فیزیکی و اجتماعی است که بدون نیاز به اراده قوی، رفتارهای سالم را تسهیل میکند. این رویکرد در کنار غذا خوردن آگاهانه و فستینگ متناوب، یکی از ارکان مرجع:سبک زندگی سالم است.
مهندسی محیط
مهندسی محیط به تغییرات در محیط فیزیکی اشاره دارد که رفتارهای مرتبط با کاهش وزن را تسهیل میکند.
۱. دسترسی به غذاهای سالم
آشپزخانه را از مواد غذایی پرکالری پاکسازی و با میوهها، سبزیجات و مواد غذایی با ارزش تغذیهای بالا جایگزین کنید. قرار دادن مواد سالم در محلهای قابل دسترس (جلوی یخچال، روی میز) مصرف آنها را افزایش میدهد.
۲. کنترل اندازه ظروف
استفاده از بشقابهای کوچکتر به کاهش اندازه وعدهها کمک میکند. وقتی از بشقاب ۲۵ سانتیمتری به جای ۳۰ سانتیمتری استفاده میکنید، بدون احساس کمبود، کالری کمتری مصرف میکنید.
۳. دسترسی محدود به خوراکیهای پرکالری
خوراکیهای پرکالری را دور از دسترس نگه دارید و میوهها و سبزیجات را جلوی چشم قرار دهید.
۴. محیط کاری
مصرف میانوعدههای ناسالم در محل کار را به حداقل برسانید. میانوعدههای سالم از خانه همراه ببرید و از بطری آب به جای نوشیدنیهای شیرین استفاده کنید.
۵. فضای فعالیت بدنی
تجهیزات ورزشی را در دسترس قرار دهید (دمبل، کش ورزشی) و مسیرهای پیادهروی را در محل زندگی شناسایی کنید.
مهندسی روابط
تنظیم روابط اجتماعی برای حمایت از رفتارهای سالم مرتبط با کاهش وزن:
۱. حمایت اجتماعی
داشتن دوست یا عضو خانواده با اهداف مشابه، منبع انگیزه است. در غذا خوردن بیرون، دوستانی را انتخاب کنید که عادتهای غذایی سالم دارند.
۲. تغییر عادات جمعی
عادتهای ناسالم خانوادگی (تماشای تلویزیون با تنقلات پرکالری) را به فعالیتهای سالمتر (پیادهروی شبانه) تغییر دهید.
۳. ایجاد تعهد اجتماعی
اهداف کاهش وزن را با دوستان به اشتراک بگذارید. قرار باشگاه هفتگی یا شرکت در مسابقه دو، تعهد را افزایش میدهد.
مزایا
- کاهش وابستگی به اراده شخصی
- ایجاد عادتهای سالم پایدار
- کاهش عوامل تحریککننده پرخوری
جمعبندی
مهندسی محیط و روابط ابزارهای قدرتمندی برای سبک زندگی سالم هستند. با تغییرات هوشمندانه در محیط، رفتارهای سالم به عادت تبدیل میشوند. این استراتژیها در کنار مرجع:رژیمهای کمکربوهیدرات و مرجع:معکوس کردن دیابت نوع ۲ به مدیریت پایدار وزن کمک میکنند.
منابع
- Wansink, B., & Hanks, A. S. (2014). Slim by Design: Redirecting the environment to support healthy eating and weight control. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 114(6), 958-964.
- Wing, R. R., & Jeffery, R. W. (1999). Benefits of recruiting participants with friends and increasing social support for weight loss and maintenance. Journal of Consulting and Clinical Psychology, 67(1), 132-138.
- Foster, G. D., et al. (2005). Primary care physicians' attitudes about obesity and its treatment. Obesity Research, 13(5), 924-931.
منابع
- Wansink, B., & Hanks, A. S. (2014). Slim by Design: Redirecting the environment to support healthy eating and weight control. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 114(6), 958-964.
- Wing, R. R., & Jeffery, R. W. (1999). Benefits of recruiting participants with friends and increasing social support for weight loss and maintenance. Journal of Consulting and Clinical Psychology, 67(1), 132-138.
- Foster, G. D., et al. (2005). Primary care physicians' attitudes about obesity and its treatment. Obesity Research, 13(5), 924-931.
