زمان لازم برای آماده کردن
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 12 دقیقه
مواد لازم
مناسب برای: 1 نفر
- تخم مرغ بزرگ: 1 عدد
- خامه ترش: یک قاشق مرباخوری
- خردل: 1/4 قاشق چایی خور خردل
- پنیر چدار رنده شده: یک قاشق غذاخوری
- کالباس: یک ورق خرد شده
- پیازچه تازه: خرد شده 1/2 قاشق غذاخوری
- پودر سیر: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
دستور پخت
1- تخم مرغ آب پز درست کنید: یک قابلمه کوچک را پر از آب کنید و بگذارید بجوشد. تخم مرغ را با احتیاط در آب داغ قرار دهید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و تخم مرغ را به مدت 12 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. 2- تخم‌مرغ را در یک حمام یخ بریزید و به مدت 10-15 دقیقه سرد کنید. سپس با دقت پوست بگیرید. 3- تخم مرغ را از طول نصف کنید. زرده تخم‌مرغ را خارج کرده و در کاسه‌ای بریزید. با استفاده از چنگال، زرده را له کنید. 4- خامه، خردل، پنیر رنده شده، کالباس، پیازچه، پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. 5- مخلوط آماده شده را همراه زرده در تخم مرغ قرار دهید.
ارزش غذایی به ازای هر واحد
- کالری: 132 کیلو کالری
- چربی: 10.6 گرم
- پروتئین: 7.9 گرم
- کربوهیدرات: 0.9 گرم