شکر، حقیقتی تلخ

رائه پروفسور رابرت لاستیگ(دکترای پزشکی)، در دانشگاه کالیفرنیا، در سال ۲۰۰۹، در این ارائه #پروفسور_لاستیگ توضیح می دهد چطور زیادی #فروکتوز و کمبود #فیبر از طریق اثری که بر #چاقی می گذارد، موجب #اپیدمی_چاقی شده است.این سخنرانی، پایه بسیاری تحولهای بعدی در حوزه #متابولیک_تراپی بوده است