مرجع:فستینگ و بهبود قند خون
نویسنده: رامین تقیزاده
فستینگ و بهبود قند خون به تأثیر روزهداری متناوب بر تنظیم گلوکز خون در افراد دیابتی اشاره دارد. فستینگ با فعالسازی مکانیسم «سوئیچ متابولیک» میتواند به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش قند خون کمک کند.
سوئیچ متابولیک
محققان از اصطلاح «سوئیچ متابولیک» برای توصیف تغییر ترجیحی بدن از استفاده از گلوکز به اسیدهای چرب و کتونها استفاده کردهاند.[۱]
سوئیچ متابولیک زمانی اتفاق میافتد که ذخایر گلیکوژن کبد (معمولاً ۱۲ ساعت پس از قطع غذا) تخلیه شوند و لیپولیز بافت چربی افزایش یابد. اسیدهای چرب آزاد به کبد منتقل و به β-هیدروکسی بوتیرات و استواستات اکسید میشوند.
مقاومت به انسولین زمان لازم برای سوئیچ متابولیک را طولانی میکند و در افراد دیابتی شروع استفاده از اسیدهای چرب برای انرژی بیشتر طول میکشد.
روزه نسبی
در رژیمهایی که روزه واقعی نیستند (روزه نسبی)، مکانیسم سوئیچ متابولیک درگیر نمیشود و اثر احتمالاً از طریق کاهش کالری است.
سایر مکانیسمهای بالقوه
- تأثیر بر التهاب و گونههای فعال اکسیژن
- فشار خون و سطح کلسترول
- تأثیر بر میکروبیوم و محور هورمون رشد
- اتوفاژی و میتوکندریوژنز
- افزایش ظرفیت حمل اکسیژن از طریق افزایش گلبولهای قرمز
جمعبندی
فستینگ میتواند از طریق مکانیسمهای متعدد شامل سوئیچ متابولیک، کاهش کالری، کاهش التهاب و بهبود عملکرد میتوکندریایی به بهبود قند خون در افراد دیابتی کمک کند. با این حال، بیماران دیابتی باید تحت نظارت پزشک فستینگ را انجام دهند.
