مرجع:پرسش و پاسخ: سوالاتی در مورد ده فرمان کتونیا
نویسنده: رامین تقیزاده
پرسش و پاسخ: سوالاتی در مورد ده فرمان کتونیا
پرسش: درده فرمان کتونیا که انجام ان ازاجرای ده فرمان خدابه حضرت موسی به مراتب سخت تراست درفرمان اول امده که هرفرددیابتی بایددرروز۳وعده غذا دربازه زمانی حداکثر۲ساعته داشته باشد(نقل به مضمون)یعنی چی دربازه زمانی حداکثر۲ساعته یادرفرمان۷ که درباره پروثئین هاست نوشته کوشت وداخل پرانتزانواع گوشت راکله وپاچه وسیراب وشیردان ودل وجگرذکرکرده ایامنظورش ازگوشت همینهاست وباتوجه به اینکه عموم دیابتی ها به چربی وفشارخون هم مبتلا هستندایامصرف اینهامناسب است ممنون
این پرسش توسط یکی از مراجعین کتونیا در تالار گفتگوی کتونیا مطرح شده است.
پاسخ
رامین تقیزاده، کارشناس ارشد تغذیه و رژیمدرمانی، مدیر ارشد سلامت کتونیا (شماره نظام پزشکی: ت-۶۷۶۹):
درود بر شما! ممنون از دقت و پرسش خوب شما.
در مورد وعدههای غذایی، منظور از «حداکثر دو ساعته» این است که هر وعده غذایی باید در یک بازه زمانی نهایتاً دو ساعته مصرف شود. این توصیه به این دلیل است که از ریزهخوری (مصرف مکرر خوراکیهای کوچک در طول روز) جلوگیری شود. چراکه هر بار خوردن باعث تحریک ترشح انسولین میشود و افزایش دفعات آن میتواند حساسیت انسولین را کاهش داده و مقاومت به انسولین را افزایش دهد. کنترل این زمانبندی به بهبود حساسیت انسولین، تنظیم قند خون، و پیشگیری از نوسانات آن کمک میکند.
این موضوع همچنین با اصول فستینگ همخوانی دارد. فستینگ با کاهش دفعات ترشح انسولین و فراهم کردن زمان استراحت برای سیستم گوارش، به کاهش التهاب و بهبود متابولیسم بدن کمک میکند. البته، هر نوع تغییر در الگوی وعدههای غذایی باید تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه باشد.
منظور از ذکر گوشتهایی مانند کلهپاچه، سیرابی، دل و جگر این است که این مواد غذایی برای افراد دیابتی ممنوعیتی ندارند. با این حال، ممکن است در برخی موارد، بسته به شرایط سلامت فرد، محدودیتهایی لازم باشد. نکته کلیدی این است که تولید کلسترول درونزا (اندوژن) در بدن، که تحت تأثیر مصرف قندها و کربوهیدراتهای ساده است، اهمیت بیشتری نسبت به مصرف کلسترول خارجی (برونزا) دارد. بنابراین، مصرف کنترلشده این مواد، در کنار کاهش قندهای ساده، میتواند به مدیریت سطح کلسترول خون کمک کند.
در عین حال، گوشتهایی مانند ماهی، مرغ و تخممرغ بهعنوان منابع پروتئینی باکیفیتتر و سالمتر شناخته میشوند و انتخاب آنها فواید بیشتری برای مدیریت دیابت و چربی خون دارد. تنظیم رژیم غذایی باید متناسب با شرایط فردی و تحت نظر متخصص انجام شود تا بهترین نتیجه برای سلامتی حاصل شود.
اگر سوال دیگری دارید، خوشحال میشویم پاسخ دهیم!
مقالات مرتبط
منابع
پرسش مبدأ: سوالاتی در مورد ده فرمان کتونیا در تالار گفتگوی کتونیا
