مرجع:پرسش و پاسخ: قهوه قند رو بالا میبره
نویسنده: زهرا گوهری دزفولی
پرسش و پاسخ: قهوه قند رو بالا میبره
پرسش: قهوه قند رو بالا میبره یا باعث کنترل قند میشه و برای دیابت مفیده؟
این پرسش توسط یکی از مراجعین کتونیا در تالار گفتگوی کتونیا مطرح شده است.
پاسخ
زهرا گوهری دزفولی، کارشناس ارشد تغذیه ورزشی (شماره نظام پزشکی: ت-۱۱۰۷۰):
تأثیر قهوه بر قند خون و دیابت
قهوه حاوی ترکیباتی مثل کافئین و آنتیاکسیدانها است که اثرات متنوعی روی متابولیسم دارند.
کافئین: میتواند موقتاً حساسیت به انسولین را کاهش دهد و باعث افزایش قند خون در کوتاهمدت شود، به ویژه در افرادی که دیابت ندارند یا حساسیت انسولینی پایین دارند.
عوامل غیرکافئینی: مانند پلیفنولها و آنتیاکسیدانها، ممکن است اثرات محافظتی در برابر دیابت نوع 2 داشته باشند، مثلاً با کاهش التهاب و بهبود متابولیسم گلوکز.
شواهد علمی:
مطالعات اپیدمیولوژیک نشان دادهاند که مصرف منظم و معتدل قهوه (بدون شکر یا خامه زیاد) با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط دارد. برخی تحقیقات پیشنهاد میکنند که مصرف قهوه میتواند حساسیت انسولینی را بهبود ببخشد و کنترل قند خون را تسهیل کند. اما اثرات کوتاهمدت کافئین روی افزایش قند خون در برخی افراد وجود دارد.
نکات مهم:
اگر قهوه با شکر یا شیرینی زیاد مصرف شود، قطعاً میتواند قند خون را بالا ببرد.
افراد مبتلا به دیابت باید مصرف قهوه را با توجه به واکنش بدن خود و تحت نظر پزشک تنظیم کنند.
مصرف معتدل قهوه (مثلاً 2-1 فنجان در روز) به طور کلی برای اکثر افراد مبتلا به دیابت بیخطر است و میتواند حتی مفید باشد.
خلاصه:
قهوه به خودی خود قند خون را به طور پایدار بالا نمیبرد و مصرف معتدل آن میتواند در کنترل دیابت نوع 2 موثر باشد. اما واکنش هر فرد متفاوت است و مهم است که مصرف قهوه همراه با سایر عوامل رژیمی و درمانی در نظر گرفته شود.
مقالات مرتبط
منابع
پرسش مبدأ: قهوه قند رو بالا میبره؟ در تالار گفتگوی کتونیا
