مرجع:پرسش و پاسخ: برای چاقی ناشتا چی بخوریم
نویسنده: زهرا گوهری دزفولی
پرسش و پاسخ: برای چاقی ناشتا چی بخوریم
پرسش: برای چاق شدن و توپر شدن، ناشتا چی بخوریم؟ دارو یا غذایی هست که کمک کنه؟
این پرسش توسط یکی از مراجعین کتونیا در تالار گفتگوی کتونیا مطرح شده است.
پاسخ
زهرا گوهری دزفولی، کارشناس ارشد تغذیه ورزشی (شماره نظام پزشکی: ت-۱۱۰۷۰):
برای افزایش وزن به شیوهای سالم و اصولی، به جای استفاده از داروها یا مکملهای غیرضروری، بهتر است روی غذاهایی تمرکز کنید که به طور طبیعی کالری بالا و مواد مغذی مفید دارند. میتوانید از انواع مغزهایی که کالری بالا و چربیهای سالم دارند استفاده کنید. در اینجا برخی از مغزیجات و کرههای مغزیجات مناسب برای افزایش وزن آورده شده است:
1. بادام
- بادام یکی از بهترین منابع پروتئین، چربیهای سالم و ویتامینها است. میتوانید بادام را به صورت خام یا بو داده مصرف کنید یا آن را به اسموتیها، سالادها و غذاهای مختلف اضافه کنید.
2. فندق
- فندق حاوی چربیهای غیراشباع و کالری بالاست. فندق همچنین منبع خوبی از فیبر، ویتامین E و آنتیاکسیدانها است. میتوانید آن را به صورت خام یا بو داده مصرف کنید.
3. پسته
- پسته یکی دیگر از مغزیجات غنی از پروتئین، فیبر و چربیهای سالم است که به افزایش کالری کمک میکند. پسته در کنار تنقلات یا به صورت ساده میتواند مصرف شود.
4. گردو
- گردو بهویژه بهخاطر چربیهای امگا-۳ خود شناخته شده است. گردو همچنین دارای آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی ضروری است. میتوانید آن را به صورت خام یا بو داده مصرف کنید.
5. بادام هندی
- بادام هندی حاوی چربیهای سالم و پروتئین است. این مغزیجات به افزایش وزن کمک میکنند و میتوانند به صورت خام یا بو داده مصرف شوند.
6. کره بادام
- کره بادام یک گزینه عالی برای افزودن به وعدههای غذایی است. این کره حاوی چربیهای سالم و پروتئین بوده و میتواند به نان، اسموتیها یا وعدههای غذایی دیگر اضافه شود.
7. کره فندق
- کره فندق مشابه کره بادام است و به دلیل داشتن چربیهای سالم و کالری بالا، گزینه خوبی برای افزایش وزن محسوب میشود. این کره میتواند به نان، غلات یا اسموتیها اضافه شود.
8. کره پسته
- کره پسته یکی دیگر از گزینههای مغذی و پرکالری است که حاوی پروتئین، چربیهای سالم و ویتامینها میباشد. این کره میتواند به وعدههای غذایی و دسرها اضافه شود.
2. شناسایی نیازهای فردی
برای افزایش وزن به صورت سالم، باید شرایط اختصاصی بدن در نظر گرفته شود. هر فرد بسته به وضعیت سلامتی، میزان فعالیت بدنی، متابولیسم و هدفهای شخصیاش نیاز به رژیم غذایی متفاوتی دارد. در این راستا، مشاوره با یک متخصص تغذیه ضروری است تا رژیم غذایی مناسب با شرایط خاص فرد تنظیم شود.
- متابولیسم: افرادی که متابولیسم بالا دارند، به کالری بیشتری نیاز دارند تا وزن اضافه کنند. متخصص تغذیه میتواند به این افراد کمک کند تا غذای پرکالری و مغذی مصرف کنند.
- وضعیت سلامتی: برخی افراد ممکن است مشکلات گوارشی یا بیماریهای خاصی داشته باشند که بر جذب مواد مغذی تأثیر میگذارد. متخصص تغذیه میتواند رژیمی تنظیم کند که به وضعیت گوارشی فرد نیز توجه داشته باشد.
- فعالیت بدنی: افراد فعال نیاز به پروتئین و کالری بیشتری دارند. برای این افراد، تغذیه مناسب جهت رشد عضلات اهمیت دارد.
3. اهمیت مشاوره و پیگیری با متخصص تغذیه
مشاوره با متخصص تغذیه به فرد کمک میکند تا رژیم غذایی متناسب با وضعیت فیزیکی و سلامتیاش دریافت کند. پیگیری منظم وضعیت سلامت فرد و تنظیم مجدد رژیم غذایی در طول زمان نیز اهمیت دارد تا وزن به طور سالم و تدریجی اضافه شود.
در نتیجه، افزایش وزن سالم نیازمند رعایت اصول تغذیهای درست و توجه به شرایط خاص فرد است. برای داشتن یک رژیم غذایی مؤثر، همکاری با یک متخصص تغذیه ضروری است تا با توجه به نیازهای بدن، برنامه غذایی شخصیسازی شدهای تهیه شود.
مقالات مرتبط
منابع
پرسش مبدأ: برای چاقی ناشتا چی بخوریم؟ در تالار گفتگوی کتونیا
