مرجع:پرسش و پاسخ: گیاه ریواس و دیابت
نویسنده: سیده ریحانه پورمومنی
پرسش و پاسخ: گیاه ریواس و دیابت
پرسش: آیا گیاه ریواس بر بالارفتن قند خون افراد دیابتی اثر دارد؟. ارتباطی بین قندخون و گیاه ریواس هست؟. افراد دیابتی می توانند این گیاه را استفاده بکنند؟
این پرسش توسط یکی از مراجعین کتونیا در تالار گفتگوی کتونیا مطرح شده است.
پاسخ
سیده ریحانه پورمومنی، کارشناس علوم تغذیه (شماره نظام پزشکی: ت-۱۰۰۱۳):
با سلام
ریواس (یا ریبارب) یکی از گیاهان دارویی و خوراکی پرخاصیته که مصرفش میتونه تأثیر مثبتی روی کنترل قند خون، بهویژه در افراد دیابتی، داشته باشه. در ادامه برات توضیح میدم که چرا و چطور این اثر اتفاق میافته:
تأثیر ریواس بر قند خون (برای افراد دیابتی):
- 1))**کاهش جذب گلوکز در روده:
ریواس حاوی ترکیباتی مثل فیبر محلول و تاننها هست که میتونن جذب قندها رو در دستگاه گوارش کند یا محدود کنن. این باعث میشه قند خون بعد از غذا ناگهانی بالا نره.
- 2))**آنتیاکسیدانها و پلیفنولها:
ریواس سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی مثل آنتوسیانینها و رزورسیلول هست که ممکنه به بهبود عملکرد انسولین و کاهش مقاومت به انسولین کمک کنن. این دو عامل برای دیابتیها خیلی مهمه.
- 3))**اثرات ضدالتهابی:
التهاب مزمن در بدن با مقاومت به انسولین و دیابت نوع ۲ مرتبطه. ریواس خاصیت ضدالتهابی داره که میتونه در کنترل بهتر دیابت مؤثر باشه.
- اثر بر آنزیمهای متابولیک:
برخی مطالعات روی حیوانات نشون داده که ترکیبات موجود در ریواس میتونن روی آنزیمهایی که در متابولیسم قند نقش دارن تأثیر بذارن و به کاهش قند خون کمک کنن.
توجه:
مصرف بیشازحد نداشته باش: ریواس حاوی اسید اگزالیکه که در مصرف زیاد ممکنه باعث مشکلات کلیوی بشه یا جذب کلسیم رو مختل کنه.
شیرین نکن!: بعضیها ریواس رو با شکر زیاد مصرف میکنن (مثلاً در مربا)، که برای دیابتیها مضر میشه. بهتره خام، بخارپز یا با مقدار کمی شیرینکنندهی طبیعی بخوری.
مقالات مرتبط
منابع
پرسش مبدأ: گیاه ریواس و دیابت در تالار گفتگوی کتونیا
