مرجع:پرسش و پاسخ: رژیم غذایی مدیترانه ای
نویسنده: پروانه مهردادی
پرسش و پاسخ: رژیم غذایی مدیترانه ای
پرسش: رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟
این پرسش توسط یکی از مراجعین کتونیا در تالار گفتگوی کتونیا مطرح شده است.
پاسخ
پروانه مهردادی، کارشناس ارشد علوم تغذیه و رژیمدرمانی (شماره نظام پزشکی: ت-۳۲۱۵):
رژیم مدیترانهای یکی از سالمترین الگوهای غذایی جهانه و بر پایه غذاهای سنتی کشورهای حاشیه دریای مدیترانه مثل یونان، ایتالیا و اسپانیا بنا شده. این رژیم سرشار از مواد غذایی طبیعی و فرآورینشده ست و فواید زیادی برای سلامتی داره
از جمله کاهش چربی خون، بهبود عملکرد قلب، کنترل وزن، تقویت مغز و افزایش طول عمر
در این رژیم به موارد زیر توصیه میشه
مصرف روزانه میوه ها و سبزیجات
غلات مصرفی کامل باشه، مثل نان سبوس دار، جودوسر و برنج قهوه ای
مصرف حبوبات و آجیل
هفته ای ۲ بار ماهی و غذای دریایی استفاده بشه
روغن زیتون و زیتون، چربی اصلی دریافتی باشه برای پخت و پز و سالاد و…
گوشت قرمز محدود باشه و مصرف گوشت سفید به صورت متعادل باشه
لبنیات مصرفی کم چرب باشه خصوصل ماست و پنیر
مصرف شیرینیجات و قند و… محدود باشه
مقالات مرتبط
منابع
پرسش مبدأ: رژیم غذایی مدیترانه ای در تالار گفتگوی کتونیا
