تاثیر پروتئین بر سیری

آیا پروتئین بهترین درشت مغذی برای بهبود سیری است؟ همراه با برخی هشدارها پاسخ مثبت است. این ویدیو آنچه را که باید در مورد پروتئین و سیری بدانید و اینکه چگونه می توانید با افزایش مصرف پروتئین خود از مزایای آن بهره مند شوید را مرور می کند.

چگونگی تاثیر پروتئین بر سیری

دلایل متعددی وجود دارد که چرا رژیم های غذایی با پروتئین باعث کاهش وزن می شوند:

•شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد: پروتئین بسیار سیرکننده است، به این معنی که برای مدت طولانی‌تری سیر می‌مانید. این می تواند منجر به کاهش خودکار کالری دریافتی شود.

•کاهش هوس: یک رژیم غذایی با پروتئین با کاهش هوس و کاهش تمایل به خوردن میان وعده در شب مرتبط است.

•افزایش کالری سوزی: نشان داده شده است که افزایش مصرف پروتئین اثر حرارتی بالاتری دارد. این بدان معنی است که می تواند تعداد کالری سوزانده شده را تا 80 تا 100 در روز افزایش دهد.

•تغییر هورمون های وزن: نشان داده شده است که پروتئین سطوح هورمون گرسنگی گرلین را کاهش می دهد و هورمون های کاهش اشتها GLP-1 و PYY را تقویت می کند. در این زمینه بخوانید: همه چیز در مودر تغذیه و هورمون

منابع رژیم غذایی پروتئینی

منابع پروتئینی مختلفی وجود دارد که پیروی از یک رژیم غذایی پر پروتئین را آسان می کند.به طور کلی، این منابع به دو نوع تقسیم می شوند: پروتئین طبیعی از غذاها یا پروتئین های مکمل، معمولا به شکل شیک های پروتئینی. غذاهای رایج غنی از پروتئین عبارتند از:

•تخم مرغ: 6 گرم پروتئین در 1 تخم مرغ بزرگ

•آجیل: 6 گرم پروتئین در 1 اونس (28 گرم) بادام

•مرغ: 53 گرم پروتئین در 1 سینه مرغ پخته شده

•پنیر کوتاژ: 23 گرم پروتئین در 1 فنجان (210 گرم)

•پنیر: ۷ گرم پروتئین در ۱ اونس (۲۸ گرم) پنیر چدار

•ماست یونانی: 17 گرم پروتئین در 6 اونس (170 گرم)

•شیر: 8 گرم پروتئین در 1 فنجان

•گوشت گاو بدون چربی: 22 گرم پروتئین در 3 اونس (85 گرم)

•ماهی: 39 گرم در 1 فنجان (154 گرم) ماهی تن

•کینوا: 8 گرم پروتئین در 1 فنجان (185 گرم)، پخته شده

•عدس: 18 گرم پروتئین در 1 فنجان (198 گرم)، پخته شده

نظر کارشناس ارشد تغذیه کتونیا

بر اساس مطالعات، میزان توصیه‌شده پروتئین رژیم غذایی برای یک بزرگسال سالم با حداقل فعالیت بدنی 0.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. برای برآورد نیازهای عملکردی مانند افزایش قدرت اسکلتی-عضلانی و قدرت بدنی، مصرف 1، 1.3 و 1.6 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز، به ترتیب برای افرادی با سطح حداقل، متوسط و شدید فعالیت بدنی توصیه می شود.

مصرف زیاد پروتئین به صورت مزمن (بیش از 2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز برای بزرگسالان) ممکن است منجر به ناهنجاری های گوارشی، کلیوی و عروقی شود و باید از مصرف آن اجتناب شود . کمیت و کیفیت پروتئین از عوامل تعیین کننده ارزش غذایی آن است. بنابراین، مصرف کافی پروتئین های با کیفیت بالا از محصولات حیوانی (مانند گوشت و شیر) برای رشد، نمو و سلامت بهینه انسان ضروری است. رامین تقی زاده، کارشناس ارشد تغذیه، شماره نظام پزشکی ۶۷۶۹

نکته : در صورتی که مایل به مشاهده زیرنویس انگلیسی هستید، ابتدا قسمت CC را فعال کنید، سپس با کلیک بر روی آیکون تنظیمات(شبیه به چرخ دنده) و انتخاب بخش زیرنویس ها (Subtitles/cc) و سپس (English-(autogenerated از زیرنویس انگلیسی استفاده کنید.

در صورتی که بخواهید از زیرنویس فارسی استفاده کنید، کافی است با کلیک بر روی ایکون تنظیمات (شبیه به چرخ دنده) و انتخاب بخش زیرنویس ها (Subtitles/cc) و انتخاب Autotranslate و پس از زدن آن از بین زبان ها Persian را انتخاب کنید تا زیرنویس فارسی ایجاد شود.