نویسنده: پروانه مهردادی
پرسش و پاسخ: رژیم غذایی و دیابت
پرسش: بهترین رژیم غذایی برای دیابتی ها کدام است؟
این پرسش توسط یکی از مراجعین کتونیا در تالار گفتگوی کتونیا مطرح شده است.
پاسخ
پروانه مهردادی، کارشناس ارشد علوم تغذیه و رژیمدرمانی (شماره نظام پزشکی: ت-۳۲۱۵):
در بیماری دیابت مقدار کربوهیدرات دریافتی اهمیت پیدا میکنه
و البته نوع کربوهیدرات دریافتی
گروههای غذایی که حاوی کربوهیدرات هستن مثل خانواده نان و غلات، میوه ها و لبنیات
باید در وعده های غذایی و میان وعده ها پخش شن
و مقدار کربوهیدرات دریافتی با توجه به دارو و دوز انسولین دریافتی تنظیم میشه
قطعا کربوهیدراتهای ساده مثل قند و شکر، کلوچه، کیک و… که قند رو به راحتی بالا میبرن باید محدود شه
چربی دریافتی از نوع چربی خوب و سالم باشه
مصرف فست فود و غذاهای فرآوری تا حد امکان صفر و محدود باشه
دریافت فیبر کافی از سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و آجیل اهمیت داره
پروتئین با کیفیت در وعده ها و با توجه به شرایط فرد و کارکرد کلیه تنظیم میشه که به حفظ عضلات و تنظیم متابولیسم بدن کمک میکنه
مقدار نمک دریافتی هم باید کنترل شه و از مصرف غذاهای شور و کنسروی و پفک و چیپس و… پرهیز بشه
مقالات مرتبط
منابع
پرسش مبدأ: رژیم غذایی و دیابت در تالار گفتگوی کتونیا