مرجع:پرسش و پاسخ: بیسکویت ۴ گرمی چقد قند خون رو بالامیبره
نویسنده: زهرا گوهری دزفولی
پرسش و پاسخ: بیسکویت ۴ گرمی چقد قند خون رو بالامیبره
پرسش: یه بیسکویت ۴ گرمی چقد قندرو بالامیبره
این پرسش توسط یکی از مراجعین کتونیا در تالار گفتگوی کتونیا مطرح شده است.
پاسخ
زهرا گوهری دزفولی، کارشناس ارشد تغذیه ورزشی (شماره نظام پزشکی: ت-۱۱۰۷۰):
system:
> یه بیسکویت ۴ گرمی چقد قندرو بالامیبره
میزان بالا رفتن قند خون بعد از خوردن یک بیسکویت ۴ گرمی به چند عامل بستگی دارد؛ فقط وزن بیسکویت تعیینکننده نیست، بلکه مقدار کربوهیدرات و قند موجود در آن، شرایط بدن، میزان انسولین، فعالیت بدنی و قند اولیه خون هم مهم هستند.
به طور تقریبی، یک بیسکویت کوچک ۴ گرمی ممکن است حدود ۲ تا ۳ گرم کربوهیدرات داشته باشد (بسته به نوع و برند متفاوت است). این مقدار در بسیاری از افراد افزایش خیلی زیادی در قند خون ایجاد نمیکند.
اما در فردی که دیابت دارد یا مقاومت به انسولین دارد، پاسخ بدن میتواند متفاوت باشد؛ بعضی افراد با مقدار کمی کربوهیدرات هم افزایش قابل توجهتری نشان میدهند.
برای کنترل بهتر:
بهتر است بیسکویت بهتنهایی مصرف نشود و همراه با یک منبع پروتئین یا چربی مفید (مثلاً چند عدد مغزها یا همراه یک وعده غذایی متعادل) باشد تا افزایش قند آهستهتر شود.
مصرف خوراکیهای شیرین را بهتر است بر اساس برنامه کلی روزانه تنظیم کرد، نه اینکه فقط یک ماده غذایی را جداگانه بررسی کنیم.
مقالات مرتبط
منابع
پرسش مبدأ: بیسکویت ۴ گرمی چقد قند خون رو بالامیبره؟ در تالار گفتگوی کتونیا
