مرجع:پرسش و پاسخ: توت سفید قندخون رو کم میکنه
نویسنده: زهرا گوهری دزفولی
پرسش و پاسخ: توت سفید قندخون رو کم میکنه
پرسش: توت سفید قند خون رو پایین میاره؟. توت سفید برای دیابت ضرر داره؟. فرد دیابتی میتونه توت سفید استفاده بکنه؟
این پرسش توسط یکی از مراجعین کتونیا در تالار گفتگوی کتونیا مطرح شده است.
پاسخ
زهرا گوهری دزفولی، کارشناس ارشد تغذیه ورزشی (شماره نظام پزشکی: ت-۱۱۰۷۰):
آیا توت سفید قند خون را پایین میآورد؟
تا حدی بله. تحقیقات اولیه (هم در انسان و هم در حیوانات) نشان دادهاند که توت سفید حاوی ترکیباتی مانند مورین (morusin) و DNJ (دیاکسینوجیریمایسین) است که میتوانند:
جذب قند از روده را کاهش دهند
عملکرد انسولین را بهبود دهند
بنابراین، ممکن است مصرف مقدار کمی توت سفید، افزایش قند خون بعد از غذا را کاهش دهد. البته تأثیر آن معمولاً ملایم است و جایگزین دارو یا رژیم غذایی نمیشود.
آیا توت سفید برای افراد دیابتی ضرر دارد؟
اگر بهصورت تازه و در حد تعادل مصرف شود، ضرر ندارد. اما نکات مهمی وجود دارد:
توت سفید حاوی قند طبیعی (گلوکز و فروکتوز) میباشد.
اگر مقدار زیاد خورده شود، مخصوصاً وقتی قند خون بالا است، ممکن است باعث افزایش قند خون شود.
توت خشک (خشکشده) قند بسیار بالاتری دارد و برای دیابتیها مناسب نیست.
آیا فرد دیابتی میتواند توت سفید مصرف کند؟
بله، ولی با رعایت موارد زیر:
مقدار کم (مثلاً ۵ تا ۱۰ عدد توت تازه در روز)
بهتر است همراه با وعده غذایی یا بهعنوان میانوعده استفاده شود، نه بهتنهایی
از توت خشک پرهیز شود، چون قند آن تغلیظ شده
اگر قند خون نوسان زیادی دارد یا کنترل نشده است، بهتر است با مشورت پزشک یا متخصص تغذیه مصرف شود
جمعبندی ساده:
توت سفید ممکن است به کنترل قند خون کمک کند، ولی در حد معتدل.
برای افراد دیابتی بیضرر است اگر زیاد مصرف نشود و تازه باشد.
توت خشک مناسب دیابتیها نیست.
مثل هر میوه، باید مقدار مصرف کنترلشده باشد.
مقالات مرتبط
منابع
پرسش مبدأ: توت سفید قندخون رو کم میکنه؟ در تالار گفتگوی کتونیا
