ویتامین ها
ویتامین ها برای جلوگیری از بیماری و حفظ سلامتی حیاتی هستند. بدن برای پشتیبانی از عملکرد خود به این ریزمغذی ها نیاز دارد. سیزده ویتامین ضروری وجود دارد که بدن برای عملکرد صحیح به آنها نیاز دارد، از جمله ویتامین های A، C، B6 و D.
هر یک از ویتامین ها نقش مهمی در بدن دارند و عدم دریافت کافی آنها می تواند باعث مشکلات سلامتی و بیماری شود، چراکه ویتامین ها برای سلامت بینایی، پوست و استخوان ها ضروری هستند و ممکن است خطر ابتلا به سرطان ریه و پروستات را کاهش دهند.
اگر یک رژیم غذایی متنوع و متعادل پر از سبزیجات و میوه ها می خورید و دستگاه گوارشی سالم و طبیعی دارید، احتمالاً نیازی به مصرف مکمل های ویتامین ندارید.
مواد معدنی
مواد معدنی نیز مانند ویتامین ها،به حمایت از بدن کمک می کنند. آنها برای بسیاری از عملکردهای بدن، از جمله ساخت استخوان ها و دندان های قوی، تنظیم متابولیسم و هیدراته ماندن مناسب، ضروری هستند. برخی از رایج ترین مواد معدنی کلسیم، آهن و روی هستند.
کلسیم علاوه بر تقویت استخوان ها به انتقال سیگنال های عصبی، حفظ فشار خون سالم و انقباض و آرامش عضلات کمک می کند. آهن از گلبول‌های قرمز خون و تولید هورمون پشتیبانی می‌کند، در حالی که روی باعث تقویت سیستم ایمنی و بهبود زخم‌ها می‌شود.
آب
شما می توانید هفته ها بدون غذا بمانید، اما نمی توانید بیش از چند روز بدون آب دوام بیاورید. آب برای هر سیستمی در بدن کاملاً حیاتی است. ضمن آنکه اصلی ترین چیزی است که از آن ساخته شده اید: حدود 62 درصد از وزن بدن شما آب است!
آب عملکرد مغز و خلق و خوی شما را بهبود می بخشد و مانند یک ضربه گیر و روان کننده در بدن عمل می کند. همچنین به دفع سموم، حمل مواد مغذی به سلول ها، آبرسانی به بدن و جلوگیری از یبوست کمک می کند. حتی کم آبی خفیف نیز می تواند باعث احساس خستگی و اختلال در تمرکز و عملکرد فیزیکی شما شود.
برای هیدراته ماندن نیازی نیست فقط آب بنوشید. میوه ها و سبزیجات نیز می توانند منبع خوبی باشند. مقداری اسفناج یا هندوانه بخورید تا هیدراته بمانید.
بهترین راه برای فهمیدن اینکه آیا به درستی هیدراته شده اید یا خیر، رنگ و حجم ادرار شماست. اگر ادرار شما مکرر و زرد کم رنگ یا تقریباً شفاف نیست، به آب بیشتری نیاز دارید.
نتیجه گیری
خوردن یک رژیم غذایی متنوع پر از میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌ها و چربی‌های سالم و غلات کامل بهترین راه برای دریافت کافی از این شش ماده مغذی ضروری به‌علاوه دسته مهمی از فیتونوترینت‌ها است – مواد شیمیایی مفید موجود در گیاهان رنگارنگ که از بیماری‌ها جلوگیری می‌کنند. این ریزمغذی ها و درشت مغذی ها برای عملکرد طبیعی بدن و سالم ماندن حیاتی هستند.
