آیا کبد چرب قابل بهبود است؟ آیا رهایی از این عارضه شایع خصوصا در میان ِ ما ایرانیان، امکان پذیر است؟
پاسخ هر دو پرسش فوق مثبت است اما تغییر سبک زندگی خط اول درمان بیماری کبد چرب است. موارد زیر، بسته به شرایط فعلی و عادات سبک زندگی شما، ممکن است به شما کمک کند:
- کاهش وزن؛
- مصرف الکل را کاهش داده یا از نوشیدن آن خودداری کنید؛
- در بیشتر روزهای هفته حداقل به مدت 30 دقیقه ورزش کنید.
تحقیقاتی در سال 2020 نشان می دهد که مکمل های ویتامین E ممکن است به بهبود سطوح ALT و AST، بهبود التهاب و چربی اضافی در NAFLD ( کبد چرب حاصل از مصرف الکل)کمک کنند.[1]
با این حال خطراتی در ارتباط با مصرف بیش از حد ویتامین E گزارش شده است؛ بنابراین همیشه قبل از امتحان یک مکمل جدید یا درمان سنتی با پزشک خود مشورت کنید. برخی از مکمل‌ها یا درمان‌های طبیعی، ممکن است به کبد شما استرس وارد کنند یا با داروهایی که مصرف می‌کنید تداخل داشته باشند.
رژیم غذایی برای بیماری کبد چرب
اگر به بیماری کبد چرب مبتلا هستید، ممکن است پزشک به شما توصیه کند که کارهای زیر را انجام دهید:
- رژیم غذایی خود را متعادل کنید و سعی کنید غذاها را از همه گروه های غذایی انتخاب کنید؛ که شامل میوه ها و سبزیجات تازه، غلات کامل، پروتئین های بدون چربی، لبنیات کم چرب، چربی ها و روغن های سالم است.
- کالری ورودی را کاهش دهید و سعی کنید مصرف غذاهای پرکالری خود را محدود کنید.
- حتما روی مصرف فیبر تمرکز کنید. فیبر می تواند به بهبود عملکرد کبد شما کمک کند. نمونه ای از غذاهای غنی از فیبر شامل میوه ها و سبزیجات تازه، حبوبات و غلات کامل است.
در توصیه های فوق، افزودن مواد غذایی به رژیم روزانه مد نظر بود، اکنون بایستی به مواد غذایی پرداخت که در جهت سلامت کبد، بایستی محدود شوند:
- سدیم (نمک)؛
- کربوهیدرات های تصفیه شده، مانند شیرینی، برنج سفید، نان سفید، یا سایر محصولاتِ طبخ شده با غلات تصفیه شده؛
- چربی های اشباع شده که در غذاهایی مانند گوشت قرمز، لبنیات پرچرب و غذاهای سرخ شده یافت می شود؛
- چربی های ترانس که در غذاهای سرخ شده و بسیاری از خوراکی های فرآوری شده وجود دارد؛
- از صدف های خام یا نیم پز پرهیز کنید. صدف های خام یا نیم پز ممکن است حاوی باکتری هایی باشند که می توانند شما را به شدت بیمار کنند؛
- اگر AFLD دارید، باید به طور کامل از مصرفِ الکل اجتناب کنید؛
- آب بنوشید! نوشیدن مقدار زیادی آب می تواند به هیدراته نگه داشتن بدن و همچنین بهبود سلامت کبد کمک کند؛
- تلاش کنید تا درباره برخی دیگر از تغییرات رژیم غذایی که ممکن است به شما در مدیریت بیماری کبد چرب کمک کند، بیشتر بیاموزید و به آموخته های خویش عمل کنید.
پیشگیری
برای پیشگیری از بیماری کبد چرب و عوارض احتمالی آن، پیروی از یک سبک زندگی سالم مهم ترین گام است. برخی از نکاتی که میتوانید به عنوان پیشگیری عمومی در نظر بگیرید، اینگونه است:
- محدود کردن یا اجتناب از الکل؛
- مدیریت وزن خود؛
- خوردن یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی که دارای چربی های اشباع شده، چربی های ترانس و کربوهیدرات های تصفیه، نباشد؛
- اقدامات لازم را برای مدیریت قند خون، سطح تری گلیسیرید و سطح کلسترول انجام دهید؛
- در صورت داشتن این بیماری، از برنامه درمانی توصیه شده پزشک خود پیروی کنید؛
- ف حداقل 30 دقیقه ورزش را بیشتر روزهای هفته، انجام دهید.
انجام این مراحل همچنین می تواند به بهبود سلامت کلی شما کمک کند، برای راهنمایی های بیشتر با مربی کتونیا در تماس باشید.
