محدودسازی زمان غذا خوردن: راهکاری برای بهبود متابولیسم 

سندروم متابولیک مجموعه‌ای از شرایط مرتبط با متابولیسم است که شامل چاقی شکمی، دیابت نوع ۲، فشار خون بالا و اختلالات لیپیدی می‌شود. این شرایط خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و دیابت را افزایش می‌دهد. یکی از رویکردهای نوین برای کمک به مدیریت سندروم متابولیک، ترکیب محدودسازی زمان غذا خوردن (فستینگ متناوب) با درمان دارویی است.

محدودسازی زمان غذا خوردن (فستینگ متناوب)، یکی از روش‌های کمکی برای بهبود متابولیسم در افراد مبتلا به سندروم متابولیک است. فستینگ متناوب به معنی محدود کردن مصرف غذا به یک بازه زمانی مشخص در روز و صرف زمان طولانی‌تری برای روزه‌داری و فستینگ است. 

تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که این روش می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد، در دیابت نوع 2 سطح قند خون را کاهش دهد و به کاهش چربی احشایی کمک کند. حتی در درمان دیابت نوع 1 یا همان کنترل و مدیریت صحیح قندخون و کاهش نیاز به انسولین نیز موثر است. از آنجا که مقاومت به انسولین یکی از عوامل اصلی سندروم متابولیک است، فستینگ متناوب می‌تواند نقش مهمی در کنترل این شرایط ایفا کند.

درمان دارویی: یک روش تکمیلی در مدیریت سندرم متابولیک 

برای مدیریت سندرم متابولیک، داروهای خاصی مانند متفورمین برای بهبود حساسیت به انسولین، داروهای کنترل‌کننده چربی خون و داروهای کاهش‌دهنده فشار خون مورد استفاده قرار می‌گیرند. استفاده از داروها، در کنار تغییرات سبک زندگی مانند محدودسازی زمان غذا خوردن، می‌تواند به کاهش عوامل خطر و بهبود وضعیت سلامتی کمک کند. 

در مطالعات مختلف، ترکیب دارودرمانی با تغییرات سبک زندگی مانند فستینگ متناوب نشان داده است که می‌تواند به کنترل بهتر قند خون، کاهش فشار خون و بهبود پروفایل لیپیدی کمک کند. در این زمینه، سه اصل اساسی مدیریت فستینگ در بیماران دیابت را مطالعه کنید.

مدیریت سندرم متابولیک: ترکیب دارو و فستینگ متناوب به عنوان یک رویکرد کمکی 

با توجه به مطالعات موجود، فستینگ متناوب و درمان دارویی می‌تواند به عنوان یک رویکرد کمکی در مدیریت سندرم متابولیک مورد استفاده قرار گیرد. با این حال، این رویکرد برای همه افراد مناسب نیست و باید پس از ارزیابی کامل شرایط فردی توسط پزشک و متخصص تغذیه انتخاب شود. بنابراین لازم است که این روش‌ها تنها پس از بررسی دقیق وضعیت سلامت فرد و تحت نظر متخصصین به کار گرفته شود تا از اثرات مثبت آن بهره‌برداری شود و عوارض جانبی احتمالی به حداقل برسد.

مزایای فستینگ متناوب در مدیریت سندرم متابولیک 

فستینگ متناوب علاوه بر کاهش وزن و بهبود حساسیت به انسولین، اثرات مثبتی بر کاهش التهاب، کنترل فشار خون و بهبود پروفایل لیپیدی دارد. با این وجود، انتخاب این روش باید تحت نظر متخصصین کتونیا انجام شود تا اثرات آن به طور کامل و بدون عوارض جانبی اجرا شود.

تاثیر فست بر سندرم متابولیک

بزرگ شدن دور کمر، سطوح پایین کلسترول HDL (خوب)، سطوح بالای تری گلیسیرید در خون، افزایش فشار خون و قند خون بالا، نگرانی های رایج قرن اخیر هستند. اما عواقب این بیماری ها می توانند منجر به عواقب جدی شود. به صورت تخصصی به مجموعه این 5 بیماری، سندرم متابولیک گفته می شوند.

سندرم متابولیک یک مشکل رو به رشد است، مقاله‌ای در Current Hypertension Reports آن را «اپیدمی جهانی» می‌نامد. هنگامی که سندرم متابولیک دارید، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، بیماری قلبی و سکته هستید. تحقیقات نشان می دهد در حالی که اغلب داروها و تغییرات سبک زندگی همانند رژیم غذایی سالم برای درمان این سندرم تجویز می شوند، مدت زمانی که شما در حال غذا خوردن هستید نیز ممکن است نقش مهمی در بهبود این سندرم داشته باشد.

محققان مؤسسه Salk و دانشکده پزشکی دانشگاه کالیفرنیا سن دیگو اخیرا دریافتند که ترکیب نوعی از فستینگ متناوب و کوتاه‌تر کردن پنجره غذا خوردن همراه با داروها ممکن است راه حل خوبی برای درمان سندرم متابولیک باشد.

برای انجام این مطالعه، محققان با 19 شرکت کننده – 13 مرد و 6 زن – که مبتلا به سندرم متابولیک بودند، کار کردند. 84 درصد از افراد حداقل یک نوع دارو برای درمان این سندرم مصرف می کردند، مانند داروی ضد فشار خون. این شرکت کنندگان در ابتدا اذعان داشتند که پنجره غذا خوردن آنها یش از 14 ساعت در روز است.

در دو هفته اول مطالعه، محققان داده‌های پایه را جمع‌آوری کردند، زیرا شرکت‌کنندگان زمان و آنچه می‌خوردند را ثبت کردند. در مرحله بعد، در طول سه ماه، شرکت کنندگان به ثبت زمان و آنچه که می خوردند ادامه دادند با این تفاوت که آنها فقط در یک دوره 10 ساعته در روز غذای خود را صرف می کردند.

برای اینکه وعده های غذایی خود را در بازه 10 ساعته قرار دهند، شرکت کنندگان در درجه اول صبحانه را دیرتر و شام را زودتر می خوردند تا از حذف وعده های غذاییِ طولِ روزخودداری کنند. اگرچه آنها مجبور نبودند کالری دریافتی خود را محدود کنند، اما برخی از شرکت کنندگان گزارش دادند که حتی کمتر غذا خوردند.

نتایج شگفت انگیز بود! در طول مدت مطالعه، شرکت کنندگان خواب بهتری را گزارش کردند. آنها همچنین شاهد کاهش 3 تا 4 درصدی در وزن، BMI، چربی شکم و دور کمر خود بودند. دو عامل خطر اصلی برای بیماری قلبی، فشار خون بالا و کلسترول بالا نیز کاهش یافت. در کمال مسرت، سطح قند خون و انسولین نیز بهبود یافت.

تحقیقات قبلی که توسط محققان موسسه Salk بر روی موش ها انجام و در سال 2018 منتشر شده بود، نشان می داد که این کار از ریتم های شبانه روزی طبیعی بدن پشتیبانی می کند. در واقع الگوی غذایی سازگارتر و منظم تر مانند غذا خوردن با محدودیت زمانی( فست) ممکن است تأثیر مثبتی بر اختلالات متابولیکی داشته باشد.

محققان نتیجه گرفتند که رعایت یک پنجره ثابت 10 ساعته، به بدن اجازه می دهد تا زمان بعدی غذا را پیش بینی کند و بتواند متابولیسم شما را بهینه کند! بهینه سازی پنجره غذا خوردن به صورت بالقوه در بهینه سازی متابولیسم موثر است و همراهی آن با مصرف داروها، ممکن است بهترین رویکرد باشد

نتیجه‌گیری 

ترکیب محدودسازی زمان غذا خوردن (فستینگ متناوب) و درمان دارویی می‌تواند به عنوان یکی از روش‌های کمکی در مدیریت سندروم متابولیک به کار رود. این روش‌ها به بهبود علائم این سندروم کمک کرده و عملکرد متابولیسم را تقویت می‌کنند. با این حال، برای اطمینان از ایمنی و اثربخشی، تصمیم‌گیری در مورد استفاده از این روش‌ها باید با همکاری پزشک و متخصص تغذیه و بر اساس شرایط فردی انجام شود، که این کار در کتونیا امکان پذیر است.

در مطالعه ای، شرکت کنندگان ِ مبتلا به بیماری های متابولیکی، علاوه بر ادامه دادن داروهای سنتی مصرفی شان، پنجره غذایی خود را محدود به 10 ساعت کردند. نتیجه معجزه آسا بود! تأثیر داروهای تجویز شده توسط پزشکان همراه با فستینگ بسیار بیشتر بود.

در واقع تغییر سبک زندگی، تضمین گر سلامتی ست. وقتی تعداد ساعات غذا خوردن در طول روز را محدود کنید و از یک برنامه منظم پیروی کنید، و همزمان داروهای تجویز شده خود را به درستی مصرف کنید؛ نتایج حاصله برای مقابله با سندرم متابولیک عالی خواهد بود. و علی الاصول شاهد کاهش وزن، چربی شکمی و سایر عوامل کلیدی این بیماری خواهید بود.

یکی از بهترین روش ها برای محدود کردن هدفمند پنجره غذایی، استفاده از فستینگ متناوب است. به نظر می رسد که فست متناوب به تنظیم مجدد سیستم های حیاتی بدن کمک کند و  به تنهایی مزایای بالقوه چشمگیری برای سلامتی ارائه می دهد.

[i] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5866840/

[ii] https://www.sciencedaily.com/releases/2019/12/191205141731.htm

[iii] https://www.salk.edu/news-release/eating-in-10-hour-window-can-override-disease-causing-genetic-defects-nurture-health/