رژیم کتوژنیک چیست؟
رژیم کتوژنیک (یا به اختصار رژیم کتو)، یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. در واقع، بسیاری از مطالعات نشان می دهد که این نوع رژیم غذایی می تواند به کاهش وزن و بهبود سلامت کمک بسزایی کند [1]در رویکرد تغذیه ای رژیم کتوژنیک شما چربی های سالم را […]
کتوزیس چیست؟
کتوز یک حالت متابولیک است که در آن بدن شما به جای کربوهیدرات از چربی برای سوخت استفاده می کند. این امر زمانی اتفاق می‌افتد که مصرف کربوهیدرات‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهید و عرضه گلوکز (قند) که منبع اصلی انرژی برای سلول‌ها است را، محدود کنید. رژیم کتوژنیک پیروی از رژیم کتوژنیک […]
اثرات فستینگ بر بدن
مطالعات زیادی در مورد فستینگ متناوب و اثرات آن بر روی انسان و حتی حیوانات انجام شده است. این مطالعات نشان داده اند که فستینگ فواید قدرتمندی برای کنترل وزن و سلامت بدن و مغز خواهد داشت. حتی ممکن است در افزایش طول عمر نیز موثر باشد. در اینجا مهمترین مزایای سلامتی فستینگ متناوب ذکر […]
فستینگ متناوب چیست؟
فستینگ متناوب یا Intermittent Fasting نوعی الگوی غذایی است که بین دوره های فستینگ (نخوردن در ساعات معین) و غذا خوردن چرخه می شود. در واقع فستینگ اینکه کدام غذاها را باید بخورید را مشخص نمی کند، بلکه زمانِ خوردن آن را معین میکند. از این منظر، یک رژیم غذایی متعارف نیست، بلکه به طور […]
ویتامین ها، موارد معدنی و آب – مواد غذایی مورد نیاز بدن (4/4)
ویتامین ها ویتامین ها برای جلوگیری از بیماری و حفظ سلامتی حیاتی هستند. بدن برای پشتیبانی از عملکرد خود به این ریزمغذی ها نیاز دارد. سیزده ویتامین ضروری وجود دارد که بدن برای عملکرد صحیح به آنها نیاز دارد، از جمله ویتامین های A، C، B6 و D. هر یک از ویتامین ها نقش مهمی […]
چربی های اشباع شده – مواد غذایی مورد نیاز بدن (4/3)
خوردن چربی‌های خوب به جای چربی‌های اشباع شده نیز می‌تواند به جلوگیری از مقاومت به انسولین، که پیش‌ساز دیابت است، کمک کند.
انواع چربی های خوب و بد – مواد غذایی مورد نیاز بدن (4/2)
از چربی های ترانس خودداری کنید و مصرف چربی های حیوانی اشباع شده مانند کره، پنیر، گوشت قرمز و بستنی را محدود کنید
پروتئین و کربوهیدرات – مواد غذایی مورد نیاز بدن (1/4)
مواد مغذی ضروری ترکیباتی هستند که بدن یا نمی تواند آنها را بسازد و یا نمی تواند آنها را به مقدار کافی بسازد. بر اساس سازمان بهداشت جهانی ، این مواد مغذی باید از غذا تامین شوند و برای پیشگیری از بیماری، رشد و سلامتی حیاتی هستند.در حالی که فهرستی طولانی از مواد مغذی ضروری […]
تأثیرات تغذیه بر سیگنال دهی هورمونی
الگوهای غذایی اصولا بر حساسیت بافت به برخی از هورمون ها تأثیر می گذارند. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که با رژیم های غذایی با الگوی غربی که شامل مقادیر بیشتری از کربوهیدرات‌های تصفیه شده و چربی‌های اشباع شده هستند و در مقابل شامل مقادیر کمتری از فیبر هستند، ترشح کورتیزول کاهش می یابد.[۱] [۲] در […]
تاثیر غذا بر هورمون ها و خاصیت علم تغذیه
مواد مغذی خاص، الگوهای غذایی و تغذیه، نقش مفید یا مضری در تعادل هورمونی دارند. الگوهای مختلف دریافت تغذیه، از ناشتا گرفته تا کالری های اضافی، و همچنین غذاهایی با بار گلیسمی بالاتر، بر سطوح گردشی هورمون های مختلف تأثیر می گذارند. حساسیت هورمونی عوامل غذایی بر حساسیت سلولی به سیگنال های هورمونی تأثیر می […]